Krydda steken runt om med svartpeppar och salt. Att lägga kött i marinad är ju inget nytt, men att marinera kalvstek innan tillagning har jag inte testat förut
Krydda med salt och svartpeppar. Bryn kalvsteken i en stekpanna runtom till den får en fin stekyta. 1,3kg Kalvstek (+3msk smör att bryna steken i)½st Gul lök½st MorotEn liten bit rotselleri, ca 100g5dl Kalvfond, mörk3dl Vispgrädde4msk osaltat smör200g Haricotes vertesHavssaltSvartpeppar från kvarnGott att servera till. 1,3kg Kalvstek
Stek fransyskan hel i smör och krydda med vitpeppar och salt tills den fått en fin yta. Jag hade en kalvfransyska i frysen som jag behövde göra något med så jag bestämde mig för att göra en klassisk kalvstek med sås och potatis
Bryn kalvsteken i smöret och krydda med salt & peppar från kvarn, köp en nätad kalvstek om det finns annars kan du binda upp den själv med lite bindgarn
