Och behövde inte krydda den eller smaksätta den mer på något vis. Vi lyckades perfekt med ankbrösten. Red av med Maizena och krydda med salt och peppar
Red av med Maizena och krydda med salt och peppar. En utsökt lite franskinspirerad rätt är ugnsstekt ankbröst med fyllig rödvinssås och potatisgratäng smaksatt med chevre
Salta och kryddaankbrösten. Snitta ankbrösten på skinnsidan och putsa bort ev. Bryn ankbrösten på medelhög värme i en stekpanna på skinnsidan först, vänd och stek på andra sidan
Gör så här Putsa ankbrösten och snitta skinnet. 1⅕ kg ankbröst. 1⅕ kg ankbröst 1 tsk hel svartpeppar 1 tsk hel rosépeppar 1 tsk malen kanel 1 tsk malen koriander 1 tsk salt rivet skal av 2 apelsiner 1 kruka färsk timjan Apelsinsky
Krydda med salt och vitpeppar. AnkbröstSkåra skinnet på ankbrösten i ett rutmönster med vass kniv. Salta och peppra ankbrösten och lägg dem nu med skinnsidan upp i en ugnsform
Skåra skinnet på ankbrösten med en vass kniv. Torka av ankbrösten med hushållspapper. Skär upp ankbrösten i skivor och servera med couscous och eventuellt lite extra av yoghurtblandningen