Medans kycklingen steks koka då pastan. När pastan kokat färdigt häll då av vattnet häll i 1 msk olivolja så inte pastan klibbar ihop, kan även underlätta att behålla en liten skvätt vatten. Låt puttra ca 5 minuter, häll sedan kycklingblandningen över pastan och rör om färdigt att servera. 350 g pasta
Till detta recept faller vinvalet på ett italienskt vin förstås. Jessica Frejs krämigapasta från Rom påminner mycket om en carbonara men är faktiskt ännu godare
Enklast är godast – I äkta italiensk anda. Serevera med färsk pasta, parmesanost & oliver. Denna rätt är nog en av de mest snabblagade och mest uppskattade i vår familj, enkla rena ingridienser som bara blir fantastiskt gott
Äggen i såsen blir sååå goda att doppa brödet i med en krämig gula i mitten. Igår eftermiddag gjorde jag en galet god köttfärsrätt som skiljer sig från den vanliga köttfärssåsen och som med fördel serveras direkt ur pannan och med ett gott bröd istället för pasta