Kinesiska såser recept

Sötsur sås - thailändsk variant

Sötsur sås - thailändsk variant

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan såsen i ca 5 minuter, tills den tjocknar något och klarnar

Kräftor med 3 goda såser

Det blev Pandalus Kinesiska på halvkilos paket. Här kommer några goda såser som passar till vanliga kräftor

Kinesiska dumplings - Dim Sum

Deg. Mät upp mjölet i en bunke. Gör en liten grop i mjölet och tillsätt lite vatten. Rör runt. Tillsätt lite mer vatten, rör runt
Kyckling i het kokossås med sockerärtor och purjolök till kinesiska äggnudlar

Kyckling i het kokossås med sockerärtor och purjolök till kinesiska äggnudlar

Servera med kinesiska äggnudlar. Ingredienser till ca fyra portioner4 kycklingfiléerFlytande smör/rapsoljaSalt, svartpeppar och chili explosion att krydda kycklingen med150 g sockerärtor1 purjolökRapsolja att fräsa grönsakerna i1 burk kokosmjölk3 msk japansk soya1,5 msk sambal oelek0,5 - 1 dl matlagningsgrädde1 tsk strösockerKinesiska äggnudlar - mängd efter eget önskemålGör så här
Fläskfilé med sötsur sås

Fläskfilé med sötsur sås

Börja med såsen. Hacka ananas, charlottenlök, vitlök och chili. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg
Kyckling i sötsur sås i Crock Pot

Kyckling i sötsur sås i Crock Pot

Idag blev det kyckling i sötsur sås i Crock Pot, kycklinggryta med klassiska kinesiska smaker. Kyckling i sötsur sås i Crock Pot
Vietnamesiska vårrullar med dippsås

Vietnamesiska vårrullar med dippsås

Det är alltså inte friterade kinesiska vårrullar som annars är det vanliga, utan de äts färska. Supergott recept med inspiration från Vietnam
Vild köttfärslimpa av älg

Vild köttfärslimpa av älg

Häll i matlagningsgrädden, buljongen, gelén och den kinesiska sojan och kolorit. Det här var en av mina favoriter som barn
Min fräscha kalla limesås

Min fräscha kalla limesås

Hacka gräslöken och den kinesiska gräslöken fint och blanda sen ner "hacket" och rör om väl. Häll crème fraiche i en bunke