Eftersom livs- och därmed matlagningsandarna går på lågvarv just nu bjuder jag på en favorit i repris från pappas repertoar, kinesisk fläskfilégrytamedsötsursås, och den sötsurasåsen gör du enkelt själv - inte från någon flaska
Medans fläsket friteras blanda alla ingredienserna till såsen i en skål. Mättade med marinaden. Som till exempel Mabo dofu, alltså i grunden Kinesiska rätter som annamats av det Japanska köket
Sötsursås är klar att användas till wok, grytor eller grillat. Rör om, koka upp och låt såsen tjockna. Låt den sötsurasåsen gärna svalna innan den används till dippsås
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 1 1/2 dl Strösocker 1/2 dl Ketchup 1 dl Äppelcidervinäger 1 1/2 dl vatten 1 msk Japansk soja 1 msk maizena eller potatismjöl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.