Pensla dem med sirap utspädd med lite vatten och strö över pärlsocker. En mer nostalgisk bulle än kanelbullen är svår att hitta, och även om det finns massor av mer exklusiva varianter med lyxiga fyllningar föredrar jag ofta en vanlig traditionell bulle gjord på en riktigt god deg och där man gärna slösar lite med fyllningen
Jag brukar faktiskt få beröm för mina bullar, vet inte om jag gör nåt speciellt precis, men jag använder alltid smör och inte margarin, och jag snålar inte med vare sig smöret eller sockret
Pensla med lite sirap utspätt med några droppar vatten och strö över pärlsocker. Vi i familjen som provsmakade tyckte båda varianterna var goda men den förstamed pärlsocker var snäppet bättre
Hann inte ens ta någon bild innan flera bullar var spårlöst försvunna. Det var väl ingen som missade att det firades kanelbullens dag här i Sverige i lördags, på jobbet var det kanelbullar högt och lågt
Det finns recept med alla möjliga variationer – med varm mjölk, kall mjölk, vatten, kallt smör, lite jäst, mycket jäst, kort jästid, lång jästid, veganska bullar och så vidare
Om man vill kan man enkelt göra ett eget jässkåp (som man har på bagerier) genom att sätta in en långpanna med kokande vatten i botten av ugnen, stänga luckan och låta bullarna jäsa till dubbel storlek
Vår köksvåg var inte alls medgörligmed små mängder, så jag uppskattade i teskedar istället. ) kardemummaMandelmassa Förefördegens jäsningJag missade lite med måttandet (mjölken) vid fördegen och räknade sen ännu fel
För att motivera er till att baka bullarna själva i år (och många fler gånger framöver) tänkte jag dela med mig av hemligheterna som garanterat ger dig hembakta bullar i samma klass som konditoribullarna
Iställetförkanelbullar så gjorde jag skoleboller, inser idag att jag behövde justera mjölmängden drastiskt än det jag använde förra gången och det är ju lite kruxet när man bakar med glutenfritt mjöl och mäter med mått iställetför att gå på vikt
