Lägg plastfilm på en skärbräda och lägg ut den skivade laxen omlott till ett ark. Bred fyllningen över laxen och rulla sedan ihop till en rulle med hjälp av plasten
Eftersom jag hade fiskvecka fick det bli kallröktlax och ägg som pålägg. I fredags bakade jag ett grymt gott keto/lchf bröd från min nya favorit recept blogg
Andra enkla frukostar som ni ser på bild är äggröra med bacon eller kallröktlax med avokado och majonnäs eller aioli, kokta ägg med räkor, allt väldigt enkelt gott och mättande
LAXPAJLCHF. Jag hade en hel del lax kvar efter helgens kalasfirande och eftersom den inte håller en hel evighet i kylen så är en paj perfekt att veva ihop och sen frysa för kommande luncher
Den här pajen går ju att förändra till det oändliga, man kan tillsätta dill i stället för purjolök, du kan använda kallröktlax i stället för varmrökt, man kan göra en köttfärssås i stället för lax det är bara att använda fantasin
Till Rom röran gjorde jag en Laxpaj i onsdags. I mitten har jag gjort ägghalvor med kaviar grädde, inte direkt LCHF men en sådan ägghalva kommer jag unna mig då jag älskar den
