Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Idag blev det stekt lax, med rostade rödbetor och kålrot, till det en jättegod sås med rödlök. Om man äter enligt Lchf modellen, och har det som en livsstil, kan man äta rotsaker ibland, någon gång i månaden, är inga problem
Klipp ner laxen i mindre bitar och rör runt. Servera med färsk, kokt pasta och lite rucolasallad. Värm (bryn) tills laxen förlorat sin starka färg och blivit ljusrosa
Saknar man potatis- och purjolöksoppa, i lchf-kosten, är den här soppan det man kan äta. Igår blev det, en krämig purjolökssoppa med lite rökt bog som topping
-). Klä formarna i muffinsplåten med den röktalaxen. Tänk på att laxen och färskosten är salta. Fördela smeten i formarna och toppa med resten av osten
Tina laxbitarna och lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutit lite väl mycket av godsaker de senaste veckorna och därmed blivit lite för "rund i kanterna"
Blanda ihop samtliga ingredienser och smaka av med nymalen vitpeppar samt lite cayennepeppar. Blanda ihop alla grönsakerna och krydda med salt och peppar samt lite olivolja och vinäger
Men nu svävar vi ut i det blå, det är ju inte Petters följe som ska bjudas på lax - det är ju ni. Vidare behöver man t-sprit till brännarna och så naturligtvis någonting att röka i den lilla låddan
Laxmed pestotäcke. Serveras med stekta grönsaker. Hade lite gravade lax som jag fått i present som fick toppa denna fantastiskt goa rätt, och det smakade himmelskt vill jag lova
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.