Han önskade sig en köttgryta med ris till huvudrätt och vinnarkladdkakan till efterrätt (det var första gången jag gjorde den sedan SM gick av stapeln i oktober så det var dags nu igen
Det här är en god, mustig och värmande köttgryta, utan så mycket krusiduller. 700 g grytbitar av nötkött - gärna naturbeteskött300 g små, fina champinjoner10 små steklökar1 stor vitlöksklyfta2 dl rödvin eller rött matlagningsvin2 dl vatten3 msk mörk oxfond1 msk tomatpuré1 msk viltkrydda från The Spice Tree - alternativt annan viltkrydda1 msk mangochutney - hemgjord eller köptbrun Maizenaredning olja eller smör till stekningSkär köttet i mindre tärningar. 700 g grytbitar av nötkött. 2 dl rödvin eller rött matlagningsvin
Tillsätt rödvin, morot, kålrot och resten av kryddorna, låt koka ur stekpannan ett tag, flytta över till en gryta, låt puttra i minst 1,5 timmar. 500 g nötkött
När de två timmarna som behövs för att få en köttgryta riktigt läcker äntligen hade gått, fick så Najnin äntligen hugga in på sin mustiga gryta, och hon var sååå lycklig
Hade lite biff hemma så jag lyxade till det och gjorde denna underbart goda köttgryta på det köttet. Späd med rödvin, soja och buljong så att det lagom står över köttet
Idag var jag sugen på att skapa en mustig köttgryta. Nötkött. rödvin. ev kantarellerNötkött. rödvin. Häll över vatten, 10 hela grönpepparkorn, 3 lagerblad, ngn tsk timjan, 2msk kalvfond, 1msk vinbersgele, morötter i bitar & 1-2msk rödvin. 1-2msk rödvin
