Idag får du mitt bästa recept på inlagd sill. Sötningen påverkar inte hållbarheten på inläggningen, salt sill inlagd i ättikssprit behöver inte den höga halt socker för att hålla sig som vi vant oss vid
4 1 rödlök 1 morot 3 dl vatten 5 cm purjolök 1 dl ättiksprit (12 %) 2 dl strösocker 1 lagerblad 10 kryddpepparkorn 1 förp inläggningssill à ca 400 g Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Varva morötter, sill, rödlök, purjo och kryddpeppar i krukan/burken och häll över den kalla citronlagen, låt stå i kylen i två dygn, sedan är sillen klar att avnjutas
2 rödlök. Koka upp ättika, socker och vatten under omrörning och kyl ner lagen till kylskåpskall. Skala och dela röd och gul lök på mitten och skär löken i tunna skivor
1 rödlök eller 10 centimeter purjolök. Stekt inlagd strömming. Lägg upp hälften av strömmingarna på en plast- skärbräda eller på ett fat med skinnsidan neråt
Jag gjorde inlagda rödbetor för nåt år sen, efter ett recept i en av mina gamla kokböcker. Den här inlagda svampen gjorde jag häromveckan på några fina blodriskor som jag snubblade över på en skogspromenad
Inlagdrödlök eller marinerad rödlök. Jag har blivit fulkomlligt förälskad i picklad rödlök. 1 glasburk med lock, 2-3 rödlökar, 1/2 dl ättika (12%), 1 dl sukrin (eller annan sötning), 1 tsk salt & vatten till att fylla upp (2-3 dl). 2-3 rödlökar
Här kommer en vanlig inlagd sill, men med lite citrontouch. 1 liten rödlök. 1 liten rödlök. Vi fick en dag av snö nere i Skåne, vilket räckte för att fota lite sill i vintervädret
