Kyckling tikka med sin speciella röda färg, en söt och mild räkcurry med smak av mango och kokosmjölk, en syrlig biff dopiaza med mycket lök och en kycklingjalfrezi med paprika, som trots chilin inte var brännande stark
Jag har fastnat för den indiskakycklinggrytan "kycklingjalfrezi" som är på tomatbas och i de flesta fall inte helt slätmixad som många andra indiska rätter är
Om ni vill koka perfekt basmatiris utan riskokare kan ni titta in hos Amy, som är expert på indisk mat ( i Sverige i alla fall) och min ledstjärna då det gäller indiska influenser
Ett mycket stort plus är att det inte finns några artificiella smakämnen, färgämnen eller konserveringsmedel, Den är även glutenfri och lämplig för vegetarianer då man tillsätter kyckling själv
