Det här var ett av mina absoluta favoritrecept när jag växte upp, fast med riktigt höns dårå. Pappa brukade köpa ett sånt därt stort och grått kokhönsoch koka själv, och sen svänga ihop en enkel culcurrysås på gulcurry, smör, grädde och mjöl och det var det absolut bästa jag visste
recept på kokt hönsmedrisochCurry. Bildas det mycketfett från hönan, skummar vi av det mesta från buljongen, men spar lite till såsen, som vi fräser medCurryn i en kastrull
Servera det kokta hönset tillsammans med dill- eller currysås till kokt ris av valfritt slag. Mmm… kalops, pepparrotkött och kokt höns, alla njutbara klassiker som kräver lång tillagningstid
– En del saker samlas på hög här hemma, som tex ägg i ochmed att vi har höns. + Skönt att det (mesta) man behöver till maten finns hemma i ochmed matkassen
)) medris, grönsaker ochcurrysås. Currysåsmed äpple. Frusit hela dagen så till kvällen satt det bra med först soppa till middag och sen en kopp te till förra veckans "Jul med Ernst"
Servera medris. Sänk värmen till medelvärmeoch låt puttra. Blanda röd curry i kastrullen med den reducerade kokosmjölken, fräs under omrörning tills det bildas ännu mer olja
Eller var det kanske höns i currysås det hette. Servera medrisoch grönsaker. Hade man tur fanns det extra curry man kunde krydda medoch då vill jag minnas att det blev rätt okej