Servera grytan tillsammans med potatis eller ris, och ett härligt gäng förvällda grönsaker. På tal om mat så tänkte jag idag bjuda er på en riktigt värmande och helt fantastiskt god gryta
Red skyn om det behövs med vetemjöl och vatten. Rökt fläsk eller bacon, det brynta köttet, lök, vitlök, morötter, persilja, lagerblad och mejram samt häll i vattnet
Häll över köttet till en lagom stor grytaoch häll sedan i vattnet i stekpannan och se till att få med allt gott som är kvar i stekpannan genom att röra runt och häll sedan över det i grytan
Servera sedan grytanmed pressad potatis eller ris. Nedan bjuder jag på ett suveränt recept på Bouef Bourgignon som passar utmärkt att laga i din nya gryta
Nu använde jag ytterlår av nöt den här gången, grytan går att göra mednötkött, kalv, fläsk (tex fläskkotletter) eller till ochmed kyckling, det är ju liksom såsen som är grejen här…
Stek den på medelhög värme i en gryta eller stekpanna med höga kanter tillsammans med kryddorna, salt och peppar och oljan i några minuter så vätskan avdunstar och den får lite färg
Krydda med peppar och lyft över köttet i en gryta. Lyft över till grytanmed hålslev vid serveringen. Hade lite biff hemma så jag lyxade till det och gjorde denna underbart goda köttgryta på det köttet
Mosa resten av bönorna med en gaffel och rör ner dem i grytan. När portugiser har fest så är den här bön/köttgrytan nästan ett måste, recepten varierar från familj till familj
