Det bygger på ett gammalt recept jag körde med mycket förut, som jag tappat receptet på. Köpt glutenfrittbröd är ingen höjdare i varken smaken eller innehållsförteckningen
jani, ni är inte helt lätta att skriva recept till men det är kul att ni kommer med önskemål. Bestämde mig för att testa ett glutenfrittbröd då jag har fått många önskemål om det
15 dl Filmjölk. 1Smörj och bröa en ugnsfast gryta som rymmer ca 3 liter, med smör och havregryn. 1Tillsätt sirap och filmjölk och blanda om. 1Låt brödet sätta sig i ca 5-10 minuter innan du lossar det från kanterna och vänder upp det och låter det svalna på galler under bakduk
Det såg gott ut och jag kände att det var nåt för mig eftersom jag vill minska ner på intag av mjöl och bröd är så gott så då hittar jag gärna lite andra alternativ att variera med
Dags att baka glutenfrittbröd här hemma och den här gången fick det bli den goda Waxholmslimpan eftersom jag hade mycket filmjölk hemma som snart går ut
(Observera att brödet innehåller både råg och havre och därför inte kan räknas som glutenfritt. Här kommer ett recept på bröd utan vetemjöl och socker/sötningsmedel
Glutenfrittbröd brukar annars vara vitt, smaklöst, med konstig konsistens och bara allmänt tråkigt. Dessa var tvärtom mjuka men inte svampiga, samt att de hade en god "brödig och grövre smak"
En god limpa av den lite mörkare sorten, passar jättebra till julbordet som ett alternativ till vörtbrödet om man som jag själv inte är så förtjust i det
Kan du gå till affären och handla bröd så kan du GARANTERAT baka det här. Börja med att röra ner psyllium i filmjölken och låt blandningen stå och svälla i några minuter
