Grilla till fin färg. 4 kalvkotletter med ben à 175 g. Pensla kotletterna med olja, salta, peppra och grilla 3–4 minuter på varje sida. 4 kalvkotletter med ben 175 g
4 st kalvkotletter , på ben á 250 gram. 2 st citroner , halverade och grillade. 1. Börja med örtsåsen. Lägg alla ingredienserna i en mixer och mixa slätt
I princip allt på menyn lät lockande, eller vad sägs om soppa på färska gröna ärtor med bacon och grillade räkor, kronärtskockssallad med svamp och vinägrett, potatissallad med färsk krabba, kalvkotlett à la Cordon-Bleu, grillad seabream med pesto och grönsaker eller ”Ile flottante – mjuka flytande maränger – med salt karamellsås till dessert
