Klassisk krabbsåsHovmästarsås, gravlaxsås, krabbsås – kärt barn har många namn. SaffransaioliEn smakrik tuffing som gör sig extra bra till de rökta räkorna
Den här laxen smakar bäst utan en sockersliskig gravlaxsås eller liknande. Till de som absolut inte kan klara sig utan sås har jag här ett enkelt förslag
Ni som förbereder kan ställa in allt i kylen över natten. skärgårdssill (godast), senapssill (enklast och näst godast) och saffranssill (spexigast, men jag tyckte ärligt talat att den blev bättre med vanlig crème fraîche)
Gravlaxsås. Både för att vi annars inte skulle hinna fira någon påsk hos mamma och Staffan eftersom vi är i Åre ända till måndag och för att då hann jag få lite nya påskrecept att dela med mig av till er innan påsken är här
Skala dem och skär i tändsticksstrimlor till salladen. Till och med fyraåringen, lilla J, som annars enbart livnärde sig på pannkakor åt av pastarätten
Min mamma hade gravat lax och gjort en egen gravlaxsås. Skär persika i yttepyttesmå tätningar. Efter "den stora jaktenför att ersätta det trasiga kylskåpet" dagen innan midsommarafton blev vi helt euforiska och handlade hur mycket mat som helst
Jag hade gravat lax, J hade gjort egen gravlaxsås och kallrökt lax med pepparrotcrème fraiche. Jag valde ett blågrönt, extra stort, J fick ett grönt och min mamma hade paxat det som var ljusbrunt med småprickigt mönster i mörkare brunt
