Fördela grönsakerna, strimlad lax och räkor i pajskalet, och lägg på osten. Frysditon uppenbarade att det fanns några redan öppnade förpackningar med räkor, brysselkål, spenat och ärtor
Några av mina favoriter är påskgodis, färskpotatis, tunnbröd, sill, ägghalvor med topping, Västerbottenpaj, kall paj med lax, räkor och avokado, köttbullar och prinskorv och självklart hemgravadlax
Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. Västerbottensruta med lax, räkor och rom8 port200 g riven västerbottensost1 rulle kyld smördeg (250 g)3 ägg2 dl crème fraiche1 stor rödlök1,5 dl gräddfilsikrom16 skivor rökt eller gravadlax1 påse räkorsalt och peppardillvippor till garneringSätt ugnen på 225°C
Lägg på lax-skivor och toppa med gravlaxsås. Skala räkorna. Hacka resten av räkorna grovt och blanda med majonnäs, crème fraiche, dill, citronsaft, salt och peppar och fördela på bröden
Ta sedan räkorna och laxen och sprid ut de över salladen. 4 personer1 Mango 450 g Bladspenat2 Schalottenlökar2 st Avokador200 g Skalade räkor250 g GravadlaxSalt och peppar Citrusmarinad1 st Röd chili1 st Vitlök2 msk Olivolja1 st Citron1 st LimeSkär upp mangon, löken och avokadon