Gratineradechampinjoner med parmesankryddsmörett gäng champinjonerKryddsmör. Nu är det helg. Äntligen. Det blev en lång dag igår med föräldramöte och sen en resa till Ursviken för att hämta barnen hos Nicke och Ida
Bryt loss fötterna från champinjonerna och fyll dem med röran. stora champinjoner. Blanda ihop mjukt smör med tomat, västerbottensost, chiliflakes och salt
Ta försiktigt bort foten på champinjonerna så att svamphatten blir som en liten skål. 16 st medelstora champinjoner. 16 st medelstora champinjoner 1 st vitläksklyfta, finriven 1 st schallotenlök, finhackad 2 msk hackad persilja 1 dl finriven parmesan 1 tsk finrivet citronskal 2 msk smör Lite salt och svartpeppar
Dagens lunch blev gratinerad zucchini med tomatsås, champinjoner och mozzarella. Champinjoner. Gratinerad zucchini med tomatsås, champinjoner och mozzarella
Tärna champinjonerna och tomaterna fint. Sätt en låg, vid kastrull på medelvärme och fräs löken, vitlöken och champinjonerna i smör så att de får lite färg
Skala och finhacka schalottenlöken, skär champinjonerna i små bitar. Stek lök och champinjoner i smör. 8 mindre färska champinjoner. 8 mindre färska champinjoner
100 g champinjoner. Putsa köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Salta och peppra och låt det steka under lock på svag värme i 10 minuter
