Tvätta potatisarna och stick ett par hål i dem med en gaffel. Ta ut potatisarna och låt svalna kort. Dela varje potatis i två delar och gröp ur inkråmet med en sked
Servera den gratinerade falukorven med ugnspotatisen och broccolin. Blanda potatisen med olja och salt och ugnsbaka ca 30 minuter tills den är genommjuk och har fin färg
Hade tänkt mig pressad potatis till som skulle suga upp den goda tomatsåsen men si det fanns visst ingen potatispress på landet så det blev till att använda sin egen gaffel och mosa som värsta barnmaten
”Kraschade potatisar” är väldigt gott till. Rulla runt potatis lite i oljan. Tryck till varje potatis ordentligt med handen eller en potatisstöt så att de blir en dryg cm tjocka
Vi åt tillsammans med pressad potatis, jag kan även tänka mig att gröna ärtor är gott till detta. Servera tillsammans med pressad potatis och förslagsvis gröna ärtor
Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Häll bort vattnet och mosa potatisen. 1 kg potatis. 5 dl sky + kycklingbuljong 2 msk vetemjöl 1 dl grädde 1 msk portvin 75 g gorgonzola 2 tsk soja salt och peppar Potatismos. 1 kg potatis mjölig vatten salt 1
