5 st vitlöksklyfta , pressad 8 dl vatten 2 st tärningar svampbuljong3 dl vispgrädde 2 krm salt 1 krm svartpeppar50 gorgonzolaost (jag tog Magor- gorgonzola varvad med mascarpone)0. 50 gorgonzolaost
a 150 g100 g gorgonzola (vi körde på en variant med mascarpone i)2 dl riven västerbottenost3 dl vispgrädde1 ägg1 tsk malen muskotsmör till formen1/2 tsk salt1 krm pepparhackad röd paprika och bladpersilja till garneringGör så här Sätt ugnen på +200 °C. 100 g gorgonzola
Vispa upp crèmefraiche och tillsätt gorgonzolan. Salta med försiktighet (då de soltorkade tomaterna och gorgonzolan innehåller salt) och tillsätt peppar
RicottaostGorgonzola, jag hade en med mascarpone iNågar fasta päronRiven ostFärsk rosmarinKavla ut degen, bred på ricottaost, strössla över lite riven ost, lägg på några bitar med gorgonzola och sen tunt skivade päronbitar
Gör en blandning av 1 dl mascarpone och 100 g Gorgonzola. 1 dl mascarpone. Det är för sent att komma med inspiration till julbordet idag, men med tanke på att jag är less på julmat försöker jag göra någonting helt annat
Det blev kex med Duetto (mascarpone varvad med gorgonzola), kex med chevré, jordgubbar och balsamico, krustader med het kräftröra och briefyllda krustader med körsbärsmarmelad
Blanda gorgonzola och ricotta med en sked till en slät konsistens och fyll en spritspåse. 200 g gorgonzola. 50 g mascarpone. Fyllning 1 200 g gorgonzola 50 g mascarpone valnötter, hackade
I tisdags svängde jag ihop en valnötspesto (ungefär 1 dl valnötter, 0,5-1 dl olivolja, 1 kruka basilika, 1 vitlöksklyfta och 0,5 dl parmesan, mixa ordentligt, salta och peppra och tillsätt mer olivolja om den är för tjock) som jag blandade med färsk pasta, klyftade körsbärstomater, tunt skivad salladslök, grovt hackade pistagenötter och några kluttar med gorgonzola/mascarpone på toppen
