Fyllning. Salta och peppra och bryn fläskfilén runt om i smör i en het stekpanna. Häll på 1 ½. dl kallt vatten och låt fläskfilén bräsera under lock tills den nått 65 grader i innertemperatur
Lägg på fläskfiléskivorna samt fyllningen. Tog en sväng till ICA innan Wiktors innebandymatch och väl där bestämde jag mig för att det fick bli inbakad fläskfilé
Lägg ut hälften av fyllningen under och andra hälften över fläskfilén. Servera den inbakade fläskfilén tillsammans med gorgonzolasås och nån form av festligare potatis
Fyllning. Smördegsinbakad fläskfilé och köttet blev väldigt saftigt och gott. Låt fyllningen svalna. Lägg hälften av den avsvalnade fyllningen mitt på smördegsplattan
Påminner onekligen om inbakad pizza med just den fyllningen, en minicalzone fast utan tomatsås. Jag är faktiskt riktigt nöjd med slutresultatet, frasiga gifflar med ost och skinka som fyllning
Linda in filén i smördegen och lägg en stor klick fyllning mellan varje skiva. Putsa fläskfilén och stek den hel i panna och därefter i ugn och krydda med salt och vitpeppar
