Spara fläskbuljongen till servering och rotmos. Vid serveringen skivas fläsklägget och värms i lite fläskbuljong och serveras med rotmos och grovkornig senap
Fyll på med fläskbuljong, buljong från steken och grädde. 2 äpplen, gärna svenska, klyftade med skal1 scharlottenlök, skivad30 g smör1 dl fläskbuljong1 dl vispgräddeBuljongen från steken i ugnenSalt och strösockerTillbehör
Jag valde att testa en soy ramen (fläskbuljong) och Simon en hakata ramen (fläskbuljong). När jag var ute och promenerade för ett tag sedan upptäckte jag en ny restaurang
Det finns inte så många recept på fläskbuljong men utifrån min egen smak tycker jag det är minst lika gott som benbuljong gjord på nötkreatur och du kommer dra lika stor nytta av det gelatin som bildas
fläskbuljong. 5 l fläskbuljong. 1. Lägg fläskläggen i en djup kastrull och täck med vatten. Tillsätt kryddor och lök och sjud under lock minst 2 timmar eller tills köttet lätt faller av benet