Tänk er en perfekt grillad ryggbiff du just beställt in på restaurang som bara är sååå inbjudande när den kommer ut och enligt menyn ska serveras med rödvinssås
Söndag kväll och veckan är med andra ord alldeles snart slut. en krämig champinjonsås. Jag har jobbat massor denna veckan, och ser fram emot att inleda kommande vecka med en ledig måndag vill jag lova
Hur som haver en skvätt portvin i champinjonsåsen är en höjdare och jag gjorde genast en helstekt fläskfilé, som toppades med smulad auraost och fick följe av en tärnad zucchini
Krydda med lite sal, peppar och salvia, fördela vitlöksosten på hälften av skivorna. Champinjonsås. Krydda med salt, vitpeppar och vitlök mellan varven och lägg matfettet i klickar över potatisen
Om man inte enbart vill/kan ha grädde, så kan man späda ut med lite mjölk. Tillsätt soja, vitpeppar, salt och buljong efter smak (var försiktig med salt och vitpeppar)
Slå över champinjonsåsen över kött-och purjolöken. Bakade en prinstårta med massa gott i, fast det är väldigt svårt att lägga på marsipanlocket… det ser så enkelt ut, när de gör det på bilden
Halstrad tonfisksashimi med avokadosallad. Champinjonsås. Tärna avokado, gurka och mango och blanda med chili, koriander, salt, svartpeppar och sesamolja
