Det här receptet är någon annans farmors och gott och väl må jag säga. ♥ Och får födelsedagsbarnet bestämma så hamnar hemtrillade köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon på tallriken
Runt om i världen finns olika sorters köttbullar, det här är den italienska varianten. Rulla ganska stora köttbullar och stek dem i olivolja i en stekpanna
Vad säger ni om att rulla några köttbullar idag, låter det som en bra idé. Köttbullar kan man ju variera på många olika vis med olika sorters färs, vi har den vilda typen, de vegetariska med nötter, dom med lammfärs i tomatsås och sist med inte minst, våra helt vanliga kydabållar
Rulla som stora köttbullar tryck in ostbiten och rulla så den inte syns. När de fått fin färg lägger du i morötter, lök, vitlök låt det steka med tills det fått lite färg sen häller du på tomaterna och alla kryddor låt småputtra i 25-30 min vänd köttbullarna då och då
Jag tänkte på farmors röda stuga, där vi ofta var som barn. Kylskåpet bjöd på köttfärs och för att känna mig riktigt “som det var förr” så blev det köttbullar
), nyfångade abborrar som min farmor stekte i mycket smör utanför hennes sommarstuga, ostkaka med sylt, grädde och vaniljsocker och makaroner med mormors köttbullar
