Eftersom kockan i familjen är krasslig blev det thaimat per take away igår. Min bästa Khao Phad Gai åt jag på en strand i Thailand under en snorkelutflykt
Skölj och kärna ur äpplena. Skiva äpplena och dela skivorna i fjärdedelar. Tillaga i mikrovågsugn på full effekt i ca 2 minuter. 1-2 söta äpplen (beroende på storlek)
18 bitar Ingredienser 1 kg mjölig potatis 1 dl soltorkade, marinerade tomater, ca 60 g 1 pkt djupfrysta provensalska örtkryddor, ca 35 g 1,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 ägg 2,5 dl mellangrädde Tillbehör , kallskuret, stekt kött eller kycklingPotatiskaka – gör så här. Sätt ugnen på 200°. Klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter)
I går kväll kom ett Lachlan på besök och det var ett kärt återseende. Under sina månader i Australien har han hunnit bli vegetarian så istället för riktiga köttbullar så bjöd jag påköttbullar gjorda av quorn och det blev riktigt smaskigt
Kontrollera att kotletterna är klara längst inne vid benet. färsk salvia, hackad. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min. 4 person(er) Ingredienser 4 fläskkotletter, (500 g) 0,5 msk färsk salvia, hackad 2 krm grovmald svartpeppar 1 tsk salt 1 msk olivolja 1 msk smör 2 dl matlagningsgrädde 0,5 dl parmesanost, riven Tillbehör , smörslungad bladspenat, pressad potatis
Härpå landet är fåglarna igång för länge sen och gapar för full hals. Himlen är intensivt blå, det är stilla i de nakna träden - ingen pinande vind rasslar runt som förra helgen
En tur till livsmedelsaffären för att inhandla bland annat färsk spenat. Än en gång har jag varit hos min favoritfiskhandlare Ek´s Fisk på Västra Torget
Skär korven i bitar och dela köttbullarnapå mitten. Svaret här hemma blev pyttipanna på stekhällen. Lite förberedelser kvällen innan och sen gick det snabbt att bara värma upp allt och servera dagen efter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.