Enkla ingredienser och fantastiska smaker av lime, chili, ingefära och soja. En rätt av Jennie Walldén som har gjort många fantastiska rätter som jag gärna lagar
Förmodligen en av de mest färglösa rätter jag någonsin tillagat och fotat men. Det var ett par veckor sen vi hade fisk härhemma och när jag såg att det var bra pris på torskrygg så fick det helt enkelt bli något med torsk
Den blev för söt i torskgrytan men var godare än godis att snaska på för barnbarnen. CHILITORSK MED MANGO 2 port. 2-3 portionsbitar ryggfilé av torsk1 msk citron- eller limesaft2 dl vatten1/2 tsk salt1/2 färsk eller torkad chilipeppar, kan minskas1/2 krm cayennepeppar, kan minskas1 krm mald svartpeppar, kan minskas2-4 bitar torkad osötad mango, AmelieRedning. Torkad Amelie-mango från Burkina Faso 2-3 portionsbitar ryggfilé av torsk
Sen går det också att göra så mycket olika rätter med fisk. Låt torsken tina lite och skär i bitar. 2 bitar torsk eller annan vit fisk. 2 bitar torsk eller annan vit fisk
Jag brukar alltid ha en burk med färdiga krutonger hemma, perfekt att snabbt toppa upp olika rätter och sätta lite extra piff på dom, som exempelvis på denna rätt
Det här var en av rätterna som var med i matreportaget i UNT häromsistens. 300 g fast vit fisk - gärna torskrygg eller havskatt. 300 g fast vit fisk - gärna torskrygg eller havskatt
6 st djupfryst eller färsk vit fiskfilé av valfri sort (tex rödspättafilé, torsk osv. 6 st djupfryst eller färsk vit fiskfilé av valfri sort (tex rödspättafilé, torsk osv
Nyttig vardagsmat är viktig, men många gånger kan det kännas så mycket enklare att använda sig av halvfabrikat eller take away för att få en middag som kräver minimalt med tid
