Måste tillägga att jag oftar fuskar och köper den halvfärdiga pajdegen som bara hälla i vatten Den är super god och så mycket enklare att fuska sej till
Gissa vad som gömmer sig i denna flätade bulle (smördeg). Choklad. Så enkelt, så gott och så smart. Gissa om man imponerar på gästerna genom att göra efterrätten direkt på plats när det är dags att äta den
Så det blev inget gofika där inte. Igår blev det en dag på stan med alla andra galna människor som orkade ge sig ut och slösa med den nyss inkomna lönen
På Idas båda kalasdagar bjöd jag på denna glutenfria rabarberpaj med corn flakes. Den blev så god och krispig vid första försöket så självklart gjorde jag en till paj till nästa kalasdag
En matig muffin med grovt mjöl och frukt som smaksättning kan vara en uppskattad variation till ”gofikat” på eftermiddagen och ett steg mot hälsosammare vanor i vardagen
Som ni vet gillar jag att göra bärkompotter till efterrätt eller gofika på helgen. Jag brukar oftast ha antingen vispad grädde eller tex crème fraiche till
Till midsommar bakade jag kanelbullar efter recept av Jan Hedh och Viktors cafe, då jag för en tid sedan köpte boken Gofika, som är skriven som en hyllning till den svenska fika kulturen
Den är ännu enklare att göra än chokladfudgen. Det blir alltså gofika på kladdkakans dag på lördag när jag väl jobbat klart och troligen blir det också över kladdkaka så vi kan fira Fars dag med lite extra gott på söndagen, haha
