Blanda crème fraichenmed matgrädden och purjon. Krydda med salt och citronpeppar. Om man inte blandar purjon med crème fraichen så blir den rosafärgad men är dock ätbar
Torskfilé, smaksatt crème fraiche och lite riven ost över är allt jag behöver. Vid middagsbordet satt ungarna mest och skrattade åt varandra, medan vi vuxna åt av fiskgratängen och suckade över alla gröna ärter som vi (okej, Daniel) skulle behöva städa upp från golvet
Häll i crème fraiche. Det är helt enkelt förbannat gott ihop, till exempel i en fiskgratäng. Jag skulle ställa en hyfsat enkel form med fisk på bordet, en rätt som skulle skicka oss mätta och nöjda i säng efter en dag i den här konstiga världen
Rör samman crème fraiche, ost och kryddor, smaka av. En fiskgratängmed tacokryddor borde ju vara ett av de bättre sätten någonsin att få till och med den mest inbitne fiskvägraren att äta en bit firre, i alla fall med tanke på hur poppis just tacos faktiskt är i vårt avlånga land
Precis så är det med dagens fiskgratäng där ingredienserna är sex till antalet, fisk, purjolök, ajvar relish, inlagd paprika på burk, grädde och crème fraiche
Den är enkel att göra, och den blir nyttigare än den färdigköpta. Blanda i selleri, tomattärningar, spenat, chili, persilja, lite salt och peppar och créme fraichen och blanda väl
Enkelt och jättegott med en svag hetta i bakgrunden och en härligt krämig sås. Det är en vanlig vitfisk, i detta fallet en torskrygg som läggs på en bädd av diverse rotfrukter och som får sällskap av en härligt krämig sås med en svag hetta
