-) Här har jag en nolla kvar att spräcka däremot men första doppet för i år lär nog dröja. Oj, oj, oj vad gott köttet blev - grytan skrapades totalt ren
Det är klart att det krävs fingertoppskänsla för att få den rätta smaken på såsen och rätt konsistens på köttet men på det stora hela är det faktiskt inga konstigheter
Eller för den delen julskinkan, köttbullarna och sillen. Framförallt om du tror eller antar att du bara för att du äter växtbaserat måste ge upp traditionella köttbaserade rätter
Jag vet att det kanske låter lite löjligt, men för mig har möjligheten att göra egna, hemmagjorda julköttbullar verkligen varit en sjukt viktig del i att kunna leva ett fullvärdigt liv som vegetarian
Häll på så mycket vatten så det täcker köttet (mät upp hur mycket du häller i). Skär upp köttet i skivor och servera med sås, kokta grönsaker och kokt potatis
Sedan matar man ut fjälster allt efter som köttmassan pressas ut. En KitchenAid Köttkvarn med korvhorn är en mycket bra investering och underlättar arbetet avsevärt
Blanda soja, honung och sweet chili till en marinad och marinera köttet i en skål i 20 minuter. Trä upp det marinerade köttet på längden på spett, lägg på en smord ugnsplåt, pensla med marinaden och stek spetten i ugn på 200°C i ca 15 minuter
kött. kött ca 4 port. Då var jag tillbaka, utvilad och med ny energi, som utlovat. Vi hade en otroligt fin weekend med mycket god mat, gott vin, och inte minst väldigt trevligt sällskap
Många äggulor blev det också med den här tårtan samt aiolin jag gjort till köttet, så söndagens sötsak blev en Pavlova med en massa bär, som jag får återkomma till
