Hetta upp olja, släng i frön, torkade kryddor och linserna. Urad dal 1/2 tsk. Chanadal 1/2 tsk. I förra veckan provade jag göra poori masala för första gången
Men i parippu vadai (uttalas va-day)är det chanadal, eller delade babykikärtor som används. Dessa kallas i södra indien för kadalai paruppu och därför har denna snacks blivit kända som parippu vadai i Sri Lanka
Vänd ner krydd-lökblandningen i linserna och koka ihop ett par minuter. ChanaDal är en otroligt populär rätt och det är lätt att förstå varför – lena, nötaktiga kikärtshalvor smaksatta med indiska favoritkryddor