Chana dal linser recept

Indiska linsbollar med koriander

Indiska linsbollar med koriander

Urad dal är delade små svarta bönor. Man behöver inte koka linserna utan det räcker att blötlägga dem innan man friterar små bollar
Poori masala

Poori masala

Hetta upp olja, släng i frön, torkade kryddor och linserna. Urad dal 1/2 tsk. Chanadal 1/2 tsk. I förra veckan provade jag göra poori masala för första gången
Parippu vadai

Parippu vadai

Men i parippu vadai (uttalas va-day)är det chanadal, eller delade babykikärtor som används. Dessa kallas i södra indien för kadalai paruppu och därför har denna snacks blivit kända som parippu vadai i Sri Lanka
Chana Dal – indiska kikärtor

Chana Dal – indiska kikärtor

Vänd ner krydd-lökblandningen i linserna och koka ihop ett par minuter. ChanaDal är en otroligt populär rätt och det är lätt att förstå varför – lena, nötaktiga kikärtshalvor smaksatta med indiska favoritkryddor

Chana och Urid Dal

Lägg linserna i en gryta med vatten så linserna täcks väl. Låt koka ett tag tills den kokar så att ett skum avlägsnar från linserna
Kryddig kikärtsgryta – Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili – Chana masala

Kryddig kikärtsgryta – Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili – Chana masala

Posts related to Kryddig kikärtsgryta - Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili - Chana masalaKikärtor (kikärter) - Kikärtscurry - Kabli channaMustigt linsris - Masoor dal pullao - Indisk risrätt med linser, nejlika och kanelstångAubergine med kryddor - Indisk aubergincurry - Baigan bhartaBiryani - Vegetarisk indisk risrättDela
Punjabi Chole Masala

Punjabi Chole Masala

Chole Masala, även Kala Chana Masala efter de svarta kikärtor man gör den av, är en klassisk dal-rätt från Punjab i norra Indien

Chana dal

Tillsätt linserna och vatten och koka ca 50 min. 3 dl Chanadallinser (blötlägg linserna 1 dygn innan)