Dagens recepttips blir ett bröd som jag aldrig gjort själv men jag tycker det lätt väldigt gott. Verkar vara väldigt enkelt att göra och framför allt är det ett nyttigt bröd
Den senaste tiden har jag snöat in på att baka bröd i långpannan. I min version uteslöt jag fiberex, ökade mängden vetegroddar samt bytte ut grahamsmjölet och vetemjölet mot rågsikt
Olja 2 avlånga brödformar eller en stor rund form på insidan och bröa dem med sesamfrön. Grädda bröden i 2 timmar, långt nere i ugnen. 4 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl grovt rågmjöl 1 1/2 dl vete- eller havrekli 2 dl vetegroddar 2 dl vetekross 5 dl grahamsmjöl 1 1/2 tsk salt 1 tsk brödkryddor 5 tsk bikarbonat 1 dl mörk sirap 1 liter Lättfil 1 dl russin, gärna ljusa Sultanas Till formen
Blanda ner rågmjölet, vetegroddar och salt och rör om. Tänkte bjuda på ett riktigt gott vernattenjäst bröd, fördelen med det är att det ska stå framme så du behöver inte trycka in en plåt i kylen som man får göra med vissa bröd
Det finns ett lockande recept på äpplekaka på påsen och man kan ju alltid berika diverse bröd. Farmor kallade dem hälsomuffins för vetegroddar var en ny ingrediens för henne
Vill bröden få för mycket färg så täck dem med bakplåtspapper. Skär fikonen i små bitar och rör ner dem i degsbunken tillsammans med matolja, salt, vetegroddar, grahamsmjöl och det mesta av vetemjöl special
