Blåbärskräm. Servera pizzorna med generöst med blåbärskräm och lite extra blåbär. 1Blåbärskräm150 g blåbär, frysta eller färska 100 g citronjuice 220 g ägg (4 st) 200 g strösocker 100 g laktosfritt smör 200 g laktosfri färskostScones
Bred ut blåbärskrämen över mandellagret. Cashewgrädde2 dl cashewnötter1 moget päron1,5 tsk vaniljGör så härMixa nötterna till ett fint mjöl (mixa gärna hallonkrämen- och blåbärskrämens nötter samtidigt men glöm inte att portionera ut dem igen till rätt del). Blåbärskräm1 dl cashewnötter1/2 dl tinade/färska blåbär1,5 tsk honung (eller 2 tsk agave)Gör så härMixa nötterna till ett fint mjöl
Jag tog hallonkräm, sedan blåbärskräm och sist banankräm. Och det är inte vad som helst som står på spel, utan en resa till en chokladbutik i Brighton i slutet av maj
Tillsätter du för mycket får du blåbärskräm då kan du spä med lite mer vatten och socker samt ev. Ta lite vatten i botten på ett glas och rör ut potatismjölet samt tillsätt lite i taget under omrörning till blåbären
Låt svalna HELT innan man vänder ner blåbärskrämen i grädden. Blötlägg gelatinbladen. Vispa samman grädden, vaniljsockret och florsockret så grädden tjocknar och får en mousse liknade konsistent
