Kladdkaka… kladdig, sensuell, enkel, snabb och som samtidigt ger en känsla av vardagslyx… på samma gång som den är naturligt glutenfri, mjölkfri och utan vitt socker
Kladdkakan har jag gjort extra god genom att bryna smöret och tillsätta salt och vaniljsocker. Oscar Målevik och Karin Moberg har tillsammans skrivit boken Friendly bread, baka glutenfritt från baguette till brownie
Många väljer ju nuförtiden att äta glutenfritt eller helt och hållet lämna bort vetemjölet, eftersom det sägs att det inte är särskilt nyttigt, och jag tycker själv att jag mår mycket bättre om jag väljer glutenfritt
potatismjöl. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i mikrovågsugn eller över vattenbad. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt smöret och äggen
Jag har bytt ut vetemjölet mot rismjöl och potatismjöl för att göra kladdkakanglutenfri. Ljuvlig deluxevariant av kladdkaka med ett segt täcke av knäck som smälter ihop med kakan och gör den oemotståndlig
Kladdkaka. Glutenfritt. Kladdkaka. Glutenfritt. Kladdkaka. Kladdkaka. Mal skållad torr mandel i en kaffekvarn ihop med 1 tsk potatismjöl / 50 gram mandel. Jag gräddade min kladdkaka i 40 minuter. Mal skållad torr mandel i en kaffekvarn ihop med 1 tsk potatismjöl / 50 gram mandel. Jag gräddade min kladdkaka i 40 minuter. 1 tsk potatismjöl
Om det är rätt eller fel har jag ingen aning om och lägger ingen värdering i alls men då en av våra gäster häromdagen är glutenintolerant så blev det en glutenfrikladdkaka
