Såsbasen gjorde att man kunde göra Bearnaise på kalla äggulor, precis som en Majonnäs. En sak som dock är bra med såsbas, den kan användas av Laktosintoleranta
a annat till bearnaise o hollandaise. Joo jag tänkte berätta om såsbas. Nu är den ju färdig att smaksättas o den vanligaste är väl bearnaise, då har jag i dragon lite salt , peppar o eventuellt lite mer vinäger för att få den rätta syran på såsen
