Finns det något lyxigare än att börja helgmorgonen mednybakat bröd. Jag har tidigare bakat bland annat Kesella-scones, Citron- och solrosscones och Honungsscones
Baka flera varianter av scones och köp goda pålägg, megaenkelt, förslag nedan. Strimla två skivor bacon och stek tillsammans med äppletärningarna, låt svalna något och blanda ned i mjölet och smöret, uteslut oljan
Min systerdotter hade använt en fet turkisk yoghurt i hennes scones precis som det stod i grundreceptet men eftersom jag försöker äta en både glutenfri och en mjölkfri diet på grund av min MS så valde jag att prova att baka mina sconesmed havregrädde istället och jag måste säga att mina scones också blev helt underbart goda
För att "bjuda tillbaka" till syster bakade jag härliga scones till frukosten. Jag gillar att äta mina sconesmed smör, ost och marmelad från St Dalfour
Tillsätt olja, mjöl och yoghurt och rör samman till en kladdig deg. Vill man ha en extra bra start på morgonen tycker jag man ska njuta av rykande varma, nybakadescones
När jag bakade idag använde jag mandelmjölk och kokosolja. Genom att välja neutral yoghurt/fil/vätska blir smaken neutral (perfekt när man serverar med många olika sorters sylt) och vill man ha speciell smak så är det bara att välja yoghurt/fil/vätska efter det
I helgen åker jag till Oslo för att delta i Holmenkollenstafett med jobbet, är tillbaka nästa vecka. Men då gör jag scones på morgonkvisten, väldigt fort gjort att blanda ihop degen/smeten och så gräddas dom medan jag sminkar mig och gör alla andra sysslor
Genom att först steka i panna och sedan långsamt baka löken i ugn får du fram en härlig sötma. Vad får ni om ni kombinerar muffins och scones, något jättegott
