Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker
Hasselnötsmjöl – påminner om mandelmjöl men har en god lite rostad smak. När jag äter bakverk med mycket socker och som är bakat på vitt mjöl, så känner jag mig ofta seg och hängig efteråt
Välj om du vill göra tårtan med smörkräm eller helt mjölkfri med kokosfrosting. Receptet på denna naturligt glutenfria tårta, bakad utan mjölmixer kommer från vår bok BAKA GLUTENFRITT – Matbröd, kakor, tårtor och desserter
Som vanligt när jag bestämmer sig för att baka något hemma så har jag inte alla ingredienser men i det här fallet så tyckte jag det gick utmärkt att byta ut till det jag hade
Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker
se Blanda smör, mjöl, sötning och kryddor i en matberedare eller med elvisp i en skål. Smält chokladen i varsin liten skål (var försiktig med den vita som bränner lätt) och doppa bollarna
Våga testa er på att baka detta. Du kan välja att servera denna som en stubbe alt skära upp den direkt, tänk på att skära med en brödkniv och inte trycka utan verkligen såga igenom
Jag bakade den några gånger med gott resutat. Har under en månads tid levt i ett paradis med godsaker aldrig längre än en armlängds avstånd och provsmakningar har varit ett måste
Jag tror det är just där det säger stopp för många - vi är så vana vid att bakamed vetemjöl, så när jag skriver kikärtsmjöl, hasselnötsmjöl, kokosmjöl och majsmjöl så slutar kanske en del att läsa vidare
Nu när jag gjort min egen budapestbakelse, kan jag nästan inte köpa den på kafé mer, den gav absolut mersmak av att vilja baka igen och bjuda till sällskap, nyvispad "äkta" grädde och inte grädde med bismak eller gammal grädde
Att baka smulpaj är verkligen lätt, och tar inte många minuter alls. Denna variant har en bas av hallon, blåbär och banan, och smulpajsdegen är smaksatt med kardemumma
Blanda i de torra ingredienserna med en slickepott och blanda försiktigt tills det är välblandat. Spritsa ut med sprits och tyll mellan 17-18 plåtlånga strängar tätt på bakplåtspappret eller tills smeten tar slut. Grädda mitt i ugnen på 170 grader i 20 min, lufta ugnen några sekunder och baka ytterligare 2 min. 70 g hasselnötsmjöl (1,5 dl). 90 g strösocker (1 dl) 70 g hasselnötsmjöl (1,5 dl) 35 g maizena (0,5 dl) 125 g äggvita (4) 90 g strösocker (1dl) 300 g grädde (vispad) 2 apelsiner, fileade 10 färska hallon 100 g mörk choklad
