Det är lite som en bönröra med jalapenos, kan man säga. För mig är det alltid en utmaning att hitta på något som jag kan äta istället för långkoken och för ett tag sedan provade jag en riktigt klassiker - refriedbeans
Refriedbeans är en mexikansk bönröra som används flitigt i det mexikanska köket och som egentligen görs på pintobönor som kokas från grunden men här får vi inte tag i sånt så substitutet blev svarta bönor på burk
Eller varför inte en bönröra. Bland tillbehören vill jag ha gräddfil, någon sorts sallad, hackad rödlök, gärna färsk hackad koriander, inlagda jalapenos och bönor, t ex kidney- eller svarta bönor i marinad eller hemlagade refriedbeans enligt nedan
s brk bönor, och mosar med en gaffel tills det är en bönröra, låt svalna. Refriedbeans finns att köpa på burk, men det är så klart godare att göra själv
Rökiga bönröror i refriedbeans anda. Och nej, det hände inte på en måltid och nej de kanske inte direkt diggar den här rökiga borlottibönröran – men acceptansen för vad som kan rullas in i bröd är otroligt mycket större nuförtiden
