Det är lite som en bönröra med jalapenos, kan man säga. För mig är det alltid en utmaning att hitta på något som jag kan äta istället för långkoken och för ett tag sedan provade jag en riktigt klassiker - refriedbeans
Fräs det tärnade fläsket nästan knaprigt och använd endast fettet till smaksättning av bönröran. I det Mexikanska köket använder man väldigt ofta RefriedBeans som tillbehör till maten och som faktiskt påminner lite grann om våran klassiska husman Bruna bönor fast med lite fastare konsistens
Passar lika bra till kyckling-, färs- eller fisktacos. En ljummen, krämig, bönröra med lite hetta i gör sig perfekt till de krispiga färska grönsakerna och det kryddiga köttet
Skala och skär morot, palsternacka och sötpotatis i cm-stora tärningar. Observera att rätten inte längre är laktos- och mjölproteinfri när dessa ingredienser läggs till
Min kollega Ulrika Öhman bjöd på den här till a-lagsfikat. -Mama Skogly ♥ 3 dl kokta svarta bönor. Jaha. Vi får säga RIP till min Nikon systemkamera som varit min sparringpartner i många år
Ena dagen serverade vi den goda ris- och bönröran som fyllning i tortillabröd tillsammans med riven ost, majskorn, hackad paprika och en klick crème fraiche
4-6 msk kallpressad olivolja. 4-6 msk kallpressad olivolja. Print. Bönröra med pecorino och vitlök. Passar bra att ha på buffébordet och dippa grönsaker, på snittar eller som tillbehör till kött eller fisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.