Tillsätt sen alla kryddor och låt steka i 5minuter, och till sist blandar du i ärtor, pinjenötter och persiljan och låter det stekas tills köttfärsen är helt klar
Enligt boken The Oxford English Dictionary betyder ”baba” och ”ganoush” (som är arabiska) ”pappa” och ”skämma bort” och eftersom det sägs att rätten uppfanns i ett harem så skulle man kunna anta att den ”bortskämda pappan” var en sultan i nämnda harem
Tvätta kycklingen, marinera med valfria kryddor (jag använde olja, paprika, vitlökskrydda, aromat, spiskummin salt och peppar), ju längre tid du marinerar innan desto godare
Tillsätt currypastan, kryddorna och farinsockret. 1 msk tahini (sesampasta, som brukar finnas bland orientaliska/ arabiska varor i matbutiken). 1 msk tahini (sesampasta, som brukar finnas bland orientaliska/ arabiska varor i matbutiken)
Jag och min vän Sara försöker att lära oss mer om det arabiska köket. Det är dock lite svårt när min arabiska inte är på topp haha så jag försöker helt enkelt att lista ut hur man gör genom att titta på bilder om vad de ser ut att innehålla
Ha i den arabiska kryddan, paprikapulvret och harissan. Denna smarriga variant av den nordafrikanska maträtten shakshouka hade jag i min matlåda förra veckan
Där var biffarna kryddade med bland lite mer arabiska smaker men jag valde att föra mina biffar och potatissallad till medelhavet istället och smaksätta med bland annat oregano
Kubba "arabiska kroppkakor" ska visa recept nån dag. En samosa är ett friterat degknyte av filodeg med en fyllning kryddad blandning av grönsaker, curry
