Ta fram lingon och låt tina. Rårörda lingon. Blanda lingon och socker och kropps dem med en ballongvisp. Receptet kommer ur boken ”Vildsvin, 52 utsökta rätter från tryne till svans” som är skriven av Mikael Axell och Frida Ernsth. 400 g Vildsvinsfärs. 2 dl Lingon Fryst
Pressad potatisVild Wallenbergare med lingon Wallenbergare av vildsvin. Äntligen skulle jag få möjlighet att prova något ur vildsvinskokboken som jag fyndade på bokrean
Det är inte så att jag är ledsen nu när jag sitter här och tänker tillbaka på den middagen och inte heller då jag inser att påsen på hatthyllan i tåget innehåller filéer från de omnämnda gösarna samt några bitar vildsvin som ska få förgylla en dag framöver
Häll därefter lingonen över biffarna. 400 g viltfärs, av till exempel älg eller vildsvin. 12 dl frysta lingon. 1Fräs lingonen i smör i samma stekpanna som du stekte biffarna
) vildsvin, så klart är det vildsvin som hemburgaren är gjord av. Lingonchutney. Det är herr Mårtensson som stått vid spisen och komponerat middagen idag och resultatet blev alltså en vildsvinsburgare med två olika röror som verkligen passade till smakerna i hamburgaren
Har fått till en himla bra variant på vildsvin som finns med i vår kokbok och ligger i den stora pappershögen med recept som jag skall korrekturläsa idag
VILDSVINSGRYTA MED SKOGSCHAMPINJON PICKLAD LÖK OCH RÅRÖRDA LINGON. Jag köpte en påse viltkött och med lingon och enbär lagade jag den här vilda grytan med härliga smaker av skogen
Här i Nynäshamn finns det ganska mycket vildsvin. Länkar även till en smarrig Raw Lingontårta här. Det är lite otäckt att möta på dem faktiskt och med anledning av en händelse strax innan mors dag för några år sedan, måste jag bara berätta om ett möte jag hade med ett vildsvin
Om man vill kan man svänga ned några färska lingon också. Det ligger nära till hands att äta vildsvin när man bor nära en skog som är helt fylld av djuret
