Skala och finhacka löken
Skala och skär morötterna i stavar
Skiva zucchinin
Fräs grönsakerna ca 3 minuter
Häll på vatten och låt puttra ca 2 minuter
Tillsätt creme fraiche och sköljda bönor
Låt grytan koka ca 2 minuter
Strö över persilja och servera med kokt potatis
Något annat som också är välkommet runt om i världen när det är måndag i almanackan är vegetarisk mat på mattallrikarna, meatless monday inspirerar verkligen många
Och idag bjuds en enkel vegetariskböngryta med mycket ummph. I mitt skafferi råder en pedantiska ordning, prydligt uppradade i en specifik ordning står än den ena burken än den andra fylld med innehåll som skulle kunna göra den bäste vegan grön av avund
Har ni försökt få familjen och/eller barnen att äta mer vegetariskt men inte lyckats helt. Då kan den här goda köttfria böngrytan vara svaret på era matlagningsböner
Vegetariskböngryta. Många förespråkar också att man ska ha minst en köttfri måltid i veckan så varför inte prova denna vegetariska gryta med limeyoghurt
Idag blir det bjudning på förra måndagens vegetariskaböngryta här i köket. Lagret av bönor i skafferiet behövdes minskas ner lite, tyckte vi, och vad kan väl passa bättre då än en värmande gryta
Meat-free Monday igen och vegetariskt blir ju mer och mer populärt överallt. Det vill jag visa med denna superenkla – och så goda – vegetariska vardagsrätt som tar ca 15 minuter från start tills det är klart
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.