Tonfisksallad från nice recept

Tonfisksallad från Nice

Tonfisksallad från Nice

Böndressing. Mixa avsköljda bönor, kapris, sardeller och citronskal- och saft med mixerstav. Rör i äggulorna
Tonfisksallad från Nice

Tonfisksallad från Nice

Underbara sommarkvällar. Värmen gör att tunga såser och långkok känns rätt överflödigt. Istället är det snabba lätta sallader som gör livet gött att leva
Sallad från Aix – Salade Aixoise

Sallad från Aix – Salade Aixoise

Egentligen är det här en tonfisksallad, Salade Nicoise, där kronärtskocka ersatt tonfisk. Om man kör en timme västerut frånNice kommer man till den häftiga staden Aix-en-Provence
Salade nicoise- tonfisksallad

Salade nicoise- tonfisksallad

Men salladen frånNice är egentligen som köttbullar. Naturligtvis kommer vi på Tonfisksallad, Salade nicoise, gjord på stekt tonfisk

Tonfisksallad från Nice

1.  Böndressing. Mixa avsköljda bönor, kapris, sardeller och citronskal- och saft med mixerstav. Rör i äggulorna

Tonfisksallad från Nice

Skrubba potatisen grundligt och låt den koka i 15 minuter. Spola av den med kallt vatten, skala och kyl ner

Sallad Nicoise och meloner med mynta

Det tycks finnas massor av recept på Sallad Nicoise (sallad frånNice, dvs fransk tonfisksallad). Sallad Nicoise från dagens lunch