Separera äggen och vispa ihop äggulorna tills det blir lite fluffigt. Spara äggvitorna.
Koka upp grädde tillsammans med vaniljpulver och eventuell sötning. Låt koka i några minuter tills grädden tjocknat något.
Sänk värmen och häll i de uppvispade äggulorna i den varma grädden. Vispa ihop och låt puttra på låg värme under omrörning tills smeten tjocknat.
Låt svalna och ställ in i kylskåpet tills helt kall.
Vispa äggvitorna fluffiga. Vänd ner dem i gräddblandningen.
Häll över smeten i en glassmaskin eller i en burk med lock och lägg in i frysen, rör om då och då och frys tills önskvärd konsistens.
Tips!
Istället för vaniljpulver kan du använda en mindre mängd extrakt eller vaniljstång som du delar på längden, skrapar ur och låter koka tillsammans med grädden.
Smaksätt gärna glassen med det som du tycker om allra bäst. Exempelvis: kakao, lakritspulver, bär, rostade nötter eller kokosflingor.
Inlägget Sockerfri glass medvanilj och jordgubb dök först upp på Clean Eating by Annika. Idag ska jag tipsa om ett gott och enkelt recept på sockerfri glass som jag och Ebba gjorde i somras
Gott medvaniljglass till. Medan jag är på Zink Grill så tänkte jag att ni också skulle få något gott att titta på så jag tidsinställde ett inlägg till er
Att ha en allergi eller intolerans mot vissa livsmedel kan vara knepigt. Det är ju lugnt, tänkte jag och började genast fundera på om man skulle göra en god tårta med nötbotten eller en brownie med glass
Ta upp palten med hålslev och servera med råkost, lingon och äkta smör. Blanda sedan potatisen med salt, kornmjöl och vetemjöl tills degen är riktigt fast i konsistensen
Jag fyllde min tårta med hallon/blåbär/grädde och garnerade med kokosflarn och krossad mandel… såhär i efterhand önskar jag att det hade funnits färska jordgubbar i affären som jag kunde ha garnerat med för det hade nog verkligen lyft den här tårtan
Till varmrätt blev det grillat nötkött, haricot vert, blandsallad, tomatsallad med röd lök, hemgjord bearnaisesås, ugnsbakad potatis, allt i olika byttor och skålar så att alla kunde ta vad de ville
Du kanske gillarMugcake med hackad choklad i liten grytaPåskgodis utan raffinerat sockerStekt äpple med mandelcrunch och vaniljsåsChokladdoppade rawbollar med smak av lakritsSesamkex
Att gör en kaka eller dessert med mindre socker än vad en vanlig motsvarighet innehåller är inte så svårt och är enligt mig ofta godare, då de flesta recept oftast innehåller överdrivet med socker och sötma
Blanda i äpple och smaksätt medvaniljpulver. Nu har det varit tyst här på bloggen ett tag, eftersom jag haft semester och därmed även lite semester från bloggen
De blev riktigt söta och saftiga med en god chokladsmak. Nu har jag bakat den ena sockerfria och mjölfria muffinsen efter den andra här och jag har väl inte riktigt hoppat högt av smaksensation än, men jag kommer allt närmare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.