Sherrysås olivolja recept

Ankbröst med oliver i sherrysås

Man låter salladen mogna i en marinad/dressing med olivolja, vinäger, salt, peppar och lite socker. Fräs löken, och eventuellt ankputs, sakta i olivolja tills den mjuknar

Coppa rules

Rosmarin- och pinjefyllda fiskfiléer med sherrysås

Blanda ingredienserna till salladen med olivolja, salt och peppar. Servera fisken med sherrysås och tomat- och bönsallad

Arla

Oxsvans – billigt, men svårslaget vad gäller köttsmak. Här med mandelpotatispuré, sherrysås och örtiga morötter

Bryn i en stekpanna med smör och olivolja tills de fått fin färg. Eftersom vi numera rätt ofta använder oss av tryckkokaren i matlagningen provar vi ”Mat och Gastronomis” recept på Oxvans med sherrysås, långstekta schalottenlökar, rosmarin, morötter och en mandelpotatispuré

Karins Spis

Oxsvans i sherrysås

smör och olivolja att steka i. Bryn i smör och olivolja. smör och olivolja att steka i. I Malaga åt vi i höstas en fantastisk oxsvansrätt och här har jag gjort min egen variant

Farmors mat

När lammet tystnar…

Göre sig bäst med potatisgratäng, rödvins och sherrysås, helgrillad vitlök och brysselkål. Lägg den i en plastpåse över natten med olivolja, lite japansk soja, en rejäl knippa timjan, lite citronzest, en knippa rosmarin, salt, peppar och så glöm inte att späcka den med vitlök (görs bäst med vass kniv som du penetrerar köttet med så att du kan pressa in vitlöksklyftor i hålen)

Matmania

Spanien t/r

Kryddstarka köttbullar i tomat- och sherrysås ingår i det spanska tapasköket. Innan servering, på med en näve hackad persilja och ringlat över lite olivolja

Remsans bistro

Lax

Olivolja. Olivolja. Gorgoncolaspäckad lax med sherrysås (4 personer). LAX. 1 kg färsk laxfillé. 1 pkt Gorgoncola

Mat från Miatorp

Ugnsstekt fläskkarré med sherrysås

olivolja. Förra helgen gjorde jag en stek i ugnen (fläskkarré tillsammans med sötpotatis och en god sherrysås

Mat och odla

Ugnsbakad gorgonzolalax med sherrysås

Sherrysås. 1 msk olivolja till pensling. Sätt ugnen på 200º. Putsa laxfilén fri från revben och småben. Känn med fingertoppen och använd en tång de ben som sitter snett i laxköttet

kokschefen.se

Lammstek med potatisgratäng

Som alternativ så gjorde vi lax med potatismos och sherrysås. olivolja, salt. Ta mer av de färska kryddorna, finhacka och lägg i en skål, blanda med olivolja och salt

Regnets mat

Minipajer med roquefort

Till varmrätt bjöd vi på ugnsbakad lax med sherrysås och duchessepotatis. Jag serverade pajerna med lite grovt uppskuren rucola, röd paprika, plommontomater och lite hackad rödlök som jag vände runt i lite olivolja och balsamicocremé, gottegott

Good Things My Way

Notiser