Jag har inte riktigt bestämt vad det blir för någon ännu, men den där saltakaramellglassen som vi gjorde för ett tag sedan - den ligger bra till för cheez Louise vad god den var
Var detta en saltkaramellglass eller en salt vaniljglass. Jag använde mig av farinsocker som karamellg smaksättare, och tilsatte flingsalt till glassmeten
Karamellglass med havssalt. Rör ned gelatinet och tillsätt saltet. 1 ½ g havssalt. 1 ½ g havssalt. Det här är njutning i den högre skolan, en dessert att sukta och längta efter, kort sagt
Karamellglass. Karamellglass. 250 g mjölk250 g vispgrädde1 vaniljstång125 g äggula25 g strösocker100 g strösocker (till karamell)0,5 dl vatten (till karamell)¼ citron (saften)25 g glykos1 knivsudd flingsalt. Vispa äggulor, 25 gram socker och salt till en smet
Inkokt rabarber, saltkaramellglass med smul och rabarbercrème. Sista helgen jag var hemma i Skåne var det stor fest, nämligen bröllop mellan min bästa kompis Emma och hennes Claes
Saltkaramellglass med plopp, marabou, nötkräm och jordnötsfudge. Kvällens middag och sockerchock. Har käkat helt sockerfritt nu i 6 dagar (länge för att vara mig)
Tänkte att jag skulle skriva lite om min passion för Saltkaramellglass, hehe. Hur god som helst och där tror jag inte att det finns en sån naturlig saltkaramellstopp-gräns när det känns som för mycket
