Tillsättananas, purjolök och svamp och stek på hög värme under omrörning någon minut. Tillsätt och rör i äggvita, maizena, salt, vitvinsvinäger, hoisinsås samt sesamolja
Blanda alla ingredienser till den sötsura såsen i en skål. Sötsura såsen, gör dubbel sats om ni vill ha fläsk som simmar i sås, annars ska den bara täcka
Skär upp i skivor och häll såsen över. Till salladerna grillade vi hela fläskfiléer. Till efterrätt gjorde jag ananaspaj, för det var så länge sedan vi åt det och det är ju så gott
Blanda alla ingredienser till den sötsura såsen i en skål. Sötsura såsen, gör dubbel sats om ni vill ha fläsk som simmar i sås, annars ska den bara täcka
Häll såsen i gratängformen. En tur till Torrön bjöd på vacker natur. Pimpad med fläskfilé, fyra olika sorters lök, ananas och Sambal Oelek blir det här en lite annorlunda gratäng
Till denna serverades denna gång hickorymarinerad fläskfilé - en av mina andra favoriter. Det här är en sagolikt god chutney med ananas, gul lök och stark chilismak
Lax, potatis, fuskhollandaisesås (jag kvällsjobb). Kom hem från stugan till mitt kvällsjobb på måndag. Nationaldag grillad fläskfilé krossad vitlökspotatis