Svarta linser/belugalinser- är gnistrande svarta linser som liknar rysk belugakaviar. Att byta ut kött eller fisk mot bönor eller linser kan vara fördel för både hälsa och plånbok
Fräs köttet, löken och vitlöken med oljan. Byt ut kyckling mot färska musslor, fisk eller ljust kött. Låt sjuda i 5 minuter till köttet är färdig kokt, håll varmt. 2 dl Lindahls rysk yoghurt
rysk yoghurt. Lägg ner kött, lök, vitlök, tomater, tomatpuré, salt, peppar och timjan i grytan. Blanda väl, häll över vin så att det just täcker köttet
Låt musslorna svalna och plocka ur köttet från skalen och lägg dem i en skål tillsammans med persiljan, vitlöken, scharlottenlöken, olivoljan,rör om, smaka av med salt och peppar
1 dl rysk yoghurt 17%. Hetta upp en stekpanna och stek det marinerade köttet ca 3-4 min på varje sida eller tills det är genomstekt. 1/4 gurka 1 dl rysk yoghurt 17%
I kyldisken bland rysk kaviar och italienska tryfflar fanns den. Man behöver ju inte äta mängder utan detta är ju oftast ett tillbehör till en köttbit med någon god sås eller kryddsmör
