Rostade rotfrukter hasselnötter recept

Jordärtskockssoppa med halloumi och rostade hasselnötter

Jordärtskockssoppa med halloumi och rostade hasselnötter

Rosta hasselnötterna i en torrstekpanna tills det doftar gott och de fått lite färg. Jordärtskockan innehåller cirka 14 g/kh per 100 g och räknas då egentligen inte till de mer lågkolhydratvänliga grönsakerna eller rotfrukterna. Jordärtkockssoppa3 msk smör0,5 kg jordärtskockor1 st gul lök2 st vitlöksklyftor1 tsk chili3 dl grädde1 tsk salt smaka av nymalen svartpeppar0,5 st citron saften (eller 1 dl vitt vin) vatten späd ut till önskvärd konsistens Topping1 pkt halloumi250 g champinjoner2 dl hasselnötterrostade och hackade nymalen svartpeppar färsk timjan. Jordärtkockssoppa3 msk smör0,5 kg jordärtskockor1 st gul lök2 st vitlöksklyftor1 tsk chili3 dl grädde1 tsk salt smaka av nymalen svartpeppar0,5 st citron saften (eller 1 dl vitt vin) vatten späd ut till önskvärd konsistens Topping1 pkt halloumi250 g champinjoner2 dl hasselnötterrostade och hackade nymalen svartpeppar färsk timjan. 2 dl hasselnötter. 2 dl hasselnötter
Råkostsallad med brynt smör, honung och hasselnötter

Råkostsallad med brynt smör, honung och hasselnötter

Häll smöret över rotfrukterna. Strössla över hasselnötterna. 11,5 dl rostadehasselnötter, grovhackade. 13 msk pressad citronjuiceLägg upp rotfrukterna på ett serveringsfat, gärna i separata högar
Sallad med rotfrukter och juliga smaker

Sallad med rotfrukter och juliga smaker

¾ dl hasselnötter. De mjuka smakerna från rotfrukterna, paprikan, grönkålen och paprikan får sig ett sving av chili, ingefära och juliga kryddor

Hummersoppa med hasselnötter och äpple

Fräs grönsaker, rotfrukter, kryddor och tomatpuré i en stor kastrull tills det får lite färg. Rosta hasselnötterna i en het stekpanna tills skalen börjar släppa
Kycklingsallad med apelsin och nötter

Kycklingsallad med apelsin och nötter

Skala rotfrukterna och hyvla dem med skalaren. Häll av vattnet och rör ner rotfrukterna direkt. Blanda dinkel och rotfrukter med apelsin, sallad och olja
Kycklingsallad med apelsin och nötter

Kycklingsallad med apelsin och nötter

Skala rotfrukterna och hyvla dem med skalaren. Häll av vattnet och rör ner rotfrukterna direkt. Blanda dinkel och rotfrukter med apelsin, sallad och olja

Choklad- & hasselnötstryffel

Rotfrukter är fantastiska, söta, nyttiga och ger mervärde till vilken måltid som helst. nuIngredienser150 g mörk choklad1 ¾ dl hakade hasselnötter½ tsk flingsalt1 ½ dl vispgrädde1 msk honung25g osaltat smörNär du nu har alla ingredienser så kommer nästa steg det är att börja göra tryfflarnaInstruktionerBörja med att haka chokladen i mindre bitar så att det är enklare att smälta chokladen
Korv på Enköpingsvis

Korv på Enköpingsvis

Servera rotfrukterna, palsternackspurén och pepparrotsdippen till korven. Strö över persilja och hasselnötter
Nutcrackin’ Apple Salad

Nutcrackin’ Apple Salad

Blanda den rivna pepparroten och de rostade nötterna med varandra och vänd ner dessa i salladen innan servering
Gryta med kikärter, dill och pepparrot

Gryta med kikärter, dill och pepparrot

Servera med gott bröd och rostadehasselnötter. Kikärterna har bland annat hamnat i en, i mitt tycke, god och värmande gryta som har en härligt mustig smak som får samsas med smakerna från rotfrukter, pepparrot och dill

Den maffigaste summeringen i mannaminne

Jag har tillsatt sherryvinäger och rostadehasselnötter och miso. Kanske några rostade frön ovanpå det och så lite grönt därtill