När kakan svalnat - strö rostade mandelspån över och pudra ev med lite florsocker. Lägg äppelskivorna i botten på pajen, Vispa ihop Mildafraiche, ägg, socker och finrivet citronskal (Obs
Den rostade mandeln tillför ett riktigt gott krisp i rätten. Avsluta med att pressa över andra halvan utan citronen, strö över den hackade mandeln & persiljan
Rostade mandelflarn. Pressa över lite citron innan servering. 0,5 dl olivolja salt svartpeppar muscavadosirap (eller annan vanlig sirap) en klyfta citron Picklat äpple 1 svenskt sött rött äpple 2 "blommor" stjärnanis 3 dl vatten 1 dl strösocker 0,75 dl ättika (12%) Rostade mandelflarn 0,5 dl mandelflarnGör så här
Smält smöret till citronsåsen i en kastrull och vispa i mjölet. 2 Ta kastrullen från värmen och riv över citronskal och pressa i saft. 1 liten citron, finrivet skal (endast det gulaI och 1 msk saft
lite citron -eller limesaft. Kanske fick jag till koktiden rätt, kanske var det såsen på röd rostad paprika och de knapriga mandlarna som gjorde jobbet
Färskostmoussetårta med jordgubbsrippel på daquisebotten med mandel och citron. Ville ha en glutenfri botten och därför blev det en mandelmarängbotten med rostad kokos och citron som också blev en bra smakbrytning till den något syrligare moussen
