Jag smakade av med lite salt och peppar och en skvätt saft av en delad citron, det var allt. Med obegränsad tillgång till ramslök känns det gott att unna sig lyxen att inte behöva snåla med bladen
Mixa ramslök, spenat, solroskärnor, sardeller, socker och olja till en jämn tjock smet. ramslök. Blanda ner med den nykokta pastan och stänk över lite citron eller balsamvinäger 400
Tillsätt örter och skivad citron. Öppna paketet och skiva ramslöken tunt och fördela över fisken. Häll av lite av vätskan i crème fraichen, tillsätt forellrom, citronsaft, soja och smaksätt med salt och peppar
eventuellt lite pressad citron. Här har jag gjort en både god och sprittande nyttig pesto av späda maskrosblad, färsk ramslök, cashewnötter, pistaschnötter och Prästost